Julius Zotz Grauburgunder Alkoholfrei Weißwein Wein alkoholfrei Baden vegan Deutschland (3 x 0,75l) St. Pauls dann der spät reifende Cabernet

dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt

Petersilie

Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate

Die Fermentation bei einer Temperatur von 26° C dauerte 8 bis 10 Tage

Julius Zotz Grauburgunder Alkoholfrei Weißwein Wein alkoholfrei Baden vegan Deutschland (3 x 0,75l) St. Pauls dann der spät reifende CabernetSTORY: Das Familienweingut fhlt sich einem nachhaltigen Umgang mit Natur und Umwelt verpflichtet. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle Weine und Sekte zu 100 % vegan. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben schonend gekeltert. Dem Grundwein wird nach der Grung mittels Vakuumdestillation sehr schonend der Alkohol entzogen, Rebsorten typische Aromen, Klarheit und Frische bleiben dadurch erhalten. BEURTEILUNG: Feine Noten von Zitrusfrchten, Birne und